西瓜、空调、wifi，简直可以说是夏天的标配。可吃了那么多西瓜，你会挑吗？西瓜消暑解渴营养多，哪种才是健康的吃瓜方式？

要想挑到皮又薄瓤又甜的西瓜，可是个技术活。据说西瓜也分“公”、“母”，母的更好吃？下面我们就来看看西瓜怎么挑！

看形状

西瓜一般分为圆形和椭圆形，不管哪种形状，只要体型匀称即可。要是头大尾小，或是头尖尾粗的畸形瓜，质量次之。

看颜色

底面发黄的是熟瓜；表面有茸毛、色泽暗淡，花斑或纹路不清的，多是不熟的瓜。挑瓜尽量挑青绿色，不要雾雾白白的。

看纹路

纹路颜色深浅分明、清晰且分布有规则的更好吃，据说这种是“母瓜”哦；反之条纹颜色浅淡，分布杂乱的瓜通常不够成熟，且里面的筋比较多，口感会粗些，有的人也把这种称作“公瓜”。

看瓜蒂和瓜脐

瓜蒂即西瓜头。若是直直一条线，为公瓜，籽多籽大，口感粗而且淡；若是卷曲圈起来，为母瓜，瓜籽小且少，口感细而甜，是不二之选。

再看瓜蒂是绿色的，是刚摘下不久的瓜；瓜柄已枯干，可能是“死藤瓜”；黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆，蜷须尖端变黄枯萎的，多为不熟就摘的“早采瓜”。

另外，瓜两端匀称，瓜蒂部和瓜脐凹陷较深，四周比较饱满的是好瓜。

听声音

用手指弹瓜，听到“嘭嘭”声的，是熟瓜；听到“当当”声的，还不够成熟；听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。

炎炎夏日，吃上几口冰甜冰甜的西瓜，消暑解渴又清凉，倍儿爽~~~

相比被切成块状、片状，抱半个西瓜直接挖着吃，吃的更过瘾。但为了健康，一般不建议这样做，因为非常容易吃过量。西瓜属于“生冷食品”，吃多伤脾胃，会导致食欲不佳、消化不良及胃肠抵抗力下降，引起腹胀、腹泻。

聪明切瓜法

只需将大西瓜剖半，再按不同角度把果肉斜切。如此一来，西瓜皮就成了碗状，西瓜汁也不会滴出来。如果吃不完，封上保鲜膜放入冰箱就可保存。

用这个方法处理西瓜，不但解决了滴汁的问题，而且方便实用。重要的是，可以更卫生的与他人一起分享同一半西瓜，减少西瓜摄入量。

吃瓜注意事项

夏季吃西瓜，不仅要控制好量，同时也要注意以下几点：

 现买现吃 

夏天气温高，切开久了的西瓜容易变质、繁殖病菌，吃了这种瓜容易引发肠道疾病，所以一般来说，西瓜不宜买太大的。现买现吃，多人一起分享，在每人适量的情况下，尽量一次吃完。

尽量不放冰箱隔夜食用，以免细菌滋生。如果实在吃不完放冰箱里，第二天吃的时候，建议先切掉两厘米厚度的表面一层，再吃里面的瓜瓤。

 不宜在饭前及饭后吃 

饭前大量西瓜占据胃容积，影响正常营养素摄取；西瓜中的大量水分会冲淡胃中的消化液，影响饭后食物消化吸收。

 尽量不吃或少吃冰西瓜 

大热天坐在空调房里吃西瓜，虽然清凉解暑，但对胃的刺激很大，更容易引起脾胃损伤。所以需要控制好温度和摄入量。

建议

① 剩下的西瓜放在冰箱冷藏室底层，这个温度口味更适宜；

② 每次食量不宜超过500g，且应慢慢吃；

③ 有龋齿（蛀牙）和遇冷热后会感酸、痛的牙过敏者，肠胃不佳者不宜吃冰西瓜。

④ 应该先把西瓜切成小块去掉籽，或弄碎榨汁后再给小孩吃，以预防气管支气管异物吸入，导致窒息危险。

 特殊人群要少吃 

糖尿病患者：有人说糖尿病患者，不能吃西瓜。其实西瓜的含糖量并不是很高，因此当一个患者的血糖控制非常好的时候，适当的吃少量西瓜是完全可以的。

肾功能不全者：西瓜水分充足、利尿，吃太多的话会摄入大量水分，而肾功能不全的人不能及时将体内多余的水分排出，这会加重水肿且容易诱发急性心力衰竭。

孕妇、产妇、老人和小孩：这些人体质比较虚弱，吃多了西瓜更容易损伤脾胃。

感冒初期、口腔溃疡病人：特殊人群需严格控制西瓜摄入量，建议少吃或不吃为好，以免使病情加重或病程延长。

西瓜籽零嘴

吃西瓜时，顺着西瓜的纹路切，可以很方便的挑出西瓜籽。将西瓜籽洗净晒干，可以作为餐后小零嘴食用。

西瓜籽中含有脂肪、蛋白质、膳食纤维以及钾、钠、铁、锰、镁等矿物质，常吃可使皮肤光泽有弹性。而且西瓜籽对消化不良者有助益，但因其所含热量较高，对于减肥者来说，宜少吃。